Pavoni

Das Ergebnis der Zusammenarbeit mit Chefkoch Paolo Grippa besteht aus 100 % in Italien hergestelltem Platin-Silikon und ermöglicht die Herstellung knuspriger und gleichmäßiger Zickzack-Böden aus Mürbeteig, Blätterteig oder Keksteig, die sich in moderne Elemente für Desserts auf dem Teller, Einzelportionen und kleine Mignon-Desserts verwandeln lassen.
Die dreieckige Form sorgt für einen innovativen Look, ideal zu Cremes, frischem Obst und Mousse.
Neben den Backböden ermöglicht die Form die Herstellung von dünnen Dekorationen aus temperierter Schokolade, die sich perfekt eignen, um Desserts mit Leichtigkeit und Raffinesse zu vervollständigen.
Die Doppelformstruktur sorgt für ein gleichmäßiges Backergebnis, verhindert Luftblasen und Unregelmäßigkeiten und garantiert ein einheitliches und professionelles Ergebnis.

- Gleichmäßige und knusprige Wellenböden

- Doppelte Form für gleichmäßiges und makelloses Backen

- Moderne Kreationen aus Schokolade, Keksteig oder Blätterteig

- Antihaftbeschichtetes, flexibles und widerstandsfähiges Platin-Silikon

- Leicht zu entformen und zu reinigen, spülmaschinenfest

- Geeignet für Backofen, Mikrowelle, Kühlschrank, Gefrierschrank und Schnellkühler

- Ungiftig, geruchsneutral, bruchsicher, platzsparend

Konditormeister: Paolo Grippa

Maße: 25 × 25 cm

Temperatur: -40 °C / +250 °C

Entworfen in Zusammenarbeit mit Cesare Murzilli, ist dies die professionelle Backform, die das Backen von Blätterteig auf ein neues Niveau hebt. 
Das Set (Boden + Schiebedeckel, Größe 60 × 40 cm) hält den Teig perfekt flach auf einer konstanten Höhe von 2 cm, ideal für hohe Millefeuilles, Quiches und herzhafte Kuchen.
Die Mikroperforationen lassen den Dampf entweichen, verhindern ein Aufquellen und garantieren ein gleichmäßiges Backergebnis und eine homogene Knusprigkeit.

- Mikroperforation für gleichmäßigen Blätterteig ohne Blasen

- Schiebevorrichtung zum Einrasten, einfach zu bedienen

Vielseitig einsetzbar: süß und herzhaft

Material: mikroperforiertes Aluminium

Set: 1 Boden + 1 Deckel

Maße: 60 × 40 cm x H 2 cm

Mit Fiocco di Neve von Pavoni Italia, entworfen vom Chefkoch Antonio Bachour, holen Sie sich eine professionelle Form in Ihre Backstube, mit der Sie raffinierte Einzelportionen in Form von Schneeflocken oder Eiskristallen herstellen können, die sich perfekt für winterliche Konditorei-Kreationen oder Weihnachtsmenüs eignen.

Die 12 Vertiefungen mit einem Fassungsvermögen von ca. 110 ml eignen sich ideal für Mousse, Bavaroise, Entremets und Semifreddo, aber auch für Backwaren wie Einzelportionen von Kuchen oder herzhafte Fingerfood-Kreationen. Die dreidimensionale und detailreiche Form macht jede Portion zu einem Blickfang, bereit für Spiegelglasuren oder kreative Dekorationen. 

Die Form „Fiocco di Neve” ist perfekt für Konditoreien, Restaurants und Catering-Unternehmen, die beeindruckende Einzelportionen anbieten möchten, und das ideale Werkzeug, um jedes Dessert zu einem kleinen winterlichen Meisterwerk zu machen.

Schneeflockenform: elegant und perfekt für thematische Desserts.
110 ml Fassungsvermögen für ausgewogene und spektakuläre Einzelportionen.
Geeignet für Süßes und Herzhaftes: Halbgefrorenes, Mousse oder moderne Kuchen.
Platin-Silikon: gleichmäßiges Backen und fehlerfreies Entformen.
Linie: Pavoflex
Konditor: Antonio Bachour
Name der Form: Fiocco di Neve
Material: 100 % Platin-Silikon
Formgröße: 40 × 30 cm
Anzahl der Vertiefungen: 12
Abmessungen einer einzelnen Vertiefung: Ø 7,5 cm H 3,5 cm
Gewicht einer Vertiefung: ~ 110 ml
Temperaturbereich: -40 °C / +250 °C
Geeignet für Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und Schnellkühler
Spülmaschinenfest (ohne Klarspüler)
Ungiftig, geruchs- und geschmacksneutral
Flexibel, platzsparend, bruchsicher.

Die vom Weltmeister der Konditoren Emmanuele Forcone entworfene Biscuit-Form bringt einen Hauch von Design und Professionalität in die Küche. 
Sie besteht zu 100 % aus Platin-Silikon, ist Teil der renommierten Pavocake-Linie und wurde entwickelt, um moderne Kuchen zu kreieren, die an den Charme des klassischen gefüllten Kekses erinnern.
Ihr rundes Design mit geformtem Rand und der Prägung „Biscuit” macht jede Kreation einzigartig, unterhaltsam und spektakulär: perfekt sowohl für originelle Einzelportionen als auch für Desserts zum Teilen.
Die Form ist mit einem Silikoneinsatz ausgestattet, der präzise und geschichtete Füllungen ermöglicht: Mousse, Cremes, Gelees oder knusprige Einlagen lassen sich perfekt in der Mitte platzieren und sorgen für ein makelloses Ergebnis beim Anschneiden.

- Innovatives Design, das an einen riesigen Keks erinnert

- Spezieller Einsatz für geschichtete Füllungen und kreative Kombinationen

- Ideal für Mousse, Käsekuchen, Halbgefrorenes und glasierte Kuchen

- Antihaftbeschichtetes, flexibles und leicht zu entformendes Platin-Silikon

- Widerstandsfähig, ungiftig, spülmaschinenfest

- Geeignet für Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und Schnellkühler

- Geruchs- und geschmacksneutral, platzsparend und langlebig

Linie: Pavocake

Konditor: Emmanuele Forcone

Name der Form: Biscuit

Abmessungen: Ø 16 cm – H 5,2 cm

Fassungsvermögen: ~ 920 ml

Material: 100 % Platin-Silikon

Temperaturbereich: von -40 °C bis +250 °C

Foliage GG077 ist Teil der renommierten Linie Gourmand von Pavoni und entstand in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef Paolo Griffa.

Sie wurde für die gehobene Gastronomie entwickelt und ermöglicht die Herstellung eleganter Herbstblätter aus Tuille-Teig, Pâte à cigarette, Keksteig oder temperierter Schokolade, die sich perfekt zum Dekorieren von Desserts, Einzelportionen und Fingerfood eignen.

Die Form verfügt über 3 verschiedene Blattdesigns mit jeweils 15 Abdrücken für eine schnelle und gleichmäßige Herstellung von knusprigen und spektakulären Dekorationen. Die millimetergenaue Höhe garantiert eine gleichmäßige Dicke und ein homogenes Backergebnis für professionelle Ergebnisse ohne Mängel.

Sie besteht zu 100 % aus Platin-Silikon und garantiert Ungiftigkeit, Widerstandsfähigkeit und eine natürlich antihaftbeschichtete Oberfläche. Das Entformen ist einfach und schnell, selbst bei sehr dünnen Zubereitungen, und die Details der Blätter bleiben immer klar erkennbar. -

Ein Muss für alle, die Kreativität und Präzision in der Konditorei und Gourmetküche suchen. -

Vorteile bei der Verwendung

• 3 verschiedene Blattdesigns für abwechslungsreiche und kreative Dekorationen
• 2 mm Dicke für dünne, knusprige und präzise Blätter
• Perfekt für Süßes und Herzhaftes: von Schokolade bis zu salzigen Tuilles
• Gleichmäßige und professionelle Herstellung ohne Backfehler

Allgemeine Eigenschaften

• Linie: Gourmand
• Konditor: Paolo Griffa
• Name der Form: Foliage
• Mögliche Formen: 3 Arten von Herbstblättern
• Material: 100 % Platin-Silikon
• Formgröße: 30 × 20 cm
• Anzahl der Vertiefungen: 15 Vertiefungen pro Design
• Größe einer einzelnen Vertiefung: Ø 3,2 cm H 2 mm

Anwendung: Dekoration für Aperitifs, Vorspeisen und Hauptgerichte oder Desserts auf dem Teller .

Technische Daten 

• Beständig von -40 °C bis +250 °C
• Geeignet für Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank, Schnellkühler
• Spülmaschinenfest (ohne Klarspüler)
• Ungiftig, flexibel, platzsparend, bruchsicher
• Ideal, um Desserts, Entremets und Fingerfood einen herbstlichen Touch zu verleihen.

Perfekt für Restaurants, Catering-Unternehmen oder Konditoreien, die mit eleganten und natürlichen Präsentationen beeindrucken möchten.

Floralia GG076 ist Teil der renommierten Linie Gourmand von Pavoni und entstand in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef Paolo Griffa. Mit ihren 3 Varianten mit Blumenmotiven und jeweils 8 Vertiefungen lassen sich damit filigrane und präzise Blumendekorationen aus Tuille, Pâte à cigarette, Keksteig oder temperierter Schokolade herstellen, die sich perfekt zum Verzieren von Desserts, Einzelportionen und Fingerfood eignen. Die millimetergenaue Höhe garantiert eine gleichmäßige Dicke und ein homogenes Backergebnis für professionelle Ergebnisse ohne Mängel. Hergestellt aus 100 % Platin-Silikon, garantiert es Ungiftigkeit, Widerstandsfähigkeit und eine natürlich antihaftende Oberfläche. Das Entformen ist einfach und schnell, selbst bei den dünnsten Zubereitungen, und die Details der Blumen bleiben immer klar erkennbar. Ein Muss für alle, die Kreativität und Präzision in der Konditorei und Gourmetküche suchen. Vorteile der Verwendung

• 3 Blumenmotive für unendliche Kompositionen
• 2,5 mm Dicke für dünne und knusprige Dekorationen
• Ideal für Süßes und Herzhaftes: Tuille, Kekse, Schokolade, Pâte à cigarette
• Antihaftbeschichtet und spülmaschinenfest für eine schnelle Zubereitung

Allgemeine Eigenschaften

• Linie: Gourmand
• Konditor: Paolo Griffa
• Name der Form: Floralia
• Mögliche Formen: 3 Arten von Blumen
• Material: 100 % Platin-Silikon
• Formgröße: 30 × 20 cm
• Anzahl der Vertiefungen: 8 Vertiefungen pro Design
• Größe einer einzelnen Vertiefung: Ø 3,5 cm H 2,5 mm
• Anwendung: Dekoration für Aperitifs, Vorspeisen und Hauptgerichte oder Desserts auf dem Teller .

Technische Daten

• Beständig von -40 °C bis +250 °C 
• Geeignet für Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank, Schnellkühler
• Spülmaschinenfest (ohne Klarspüler)
• Ungiftig, flexibel, platzsparend, bruchsicher
• Ideal, um Desserts, Einzelportionen und Fingerfood einen frühlingshaften und farbenfrohen Touch zu verleihen.

Perfekt für Restaurants, Konditoreien und Catering-Unternehmen, die mit knusprigen und zarten Blumen beeindrucken möchten.

Das Sfoglia Kit von Pavoni Italia wurde in Zusammenarbeit mit dem berühmten Konditor Cesare Murzilli entwickelt und ist für Konditoren gedacht, die Präzision, Zuverlässigkeit und Kreativität bei ihren Zubereitungen suchen.
Gestaltet aus rostfreiem Stahl und Aluminium, ermöglicht das Kit die Herstellung von Einzelportionsböden mit perfekter geometrischer Form, bereit zum Füllen, Überlappen oder Neuinterpretieren in endlosen süßen und salzigen Varianten.

Was im Set enthalten ist:

- 1 Aluminiumband: 380 x 33 x 30h mm
Bildet die äußere Basis der Zubereitung.

- 1 quadratischer Einsatz/Rohr aus Edelstahl: 380 x 25 x 25h mm
Erzeugt den inneren Hohlraum mit absoluter Präzision, für ein makelloses U-förmiges Ergebnis.

Ideal für:

- Mehrteilige Torten mit modernem Design

- Desserts auf Platten oder in Buffetform

- Herzhafte Gourmet-Zubereitungen

Das Large Sfoglia Kit von Pavoni Italia wurde in Zusammenarbeit mit dem berühmten Konditor Cesare Murzilli entwickelt und richtet sich an professionelle Konditoren, die bei ihren Zubereitungen Wert auf Präzision, Zuverlässigkeit und Kreativität legen.
Das aus Edelstahl und Aluminium gefertigte Set ermöglicht die Herstellung von geometrisch perfekten Mehrportionsböden, die zum Füllen, Übereinanderlegen oder für unzählige süße und herzhafte Variationen bereit sind.

Was enthält das Set:

- 1 Aluminiumband: 250 x 76 x 69h mm
Bildet die äußere Basis der Zubereitung.

- 1 quadratischer Einsatz/Rohr aus Edelstahl: 250 x 60 x 60h mm
Erstellt den inneren Hohlraum mit absoluter Präzision für ein makelloses Ergebnis in U-Form.

Ideal für:

- Mehrportionen-Tarte mit modernem Design

- Desserts auf dem Teller oder vom Buffet

- Herzhafte Gourmet-Zubereitungen

Diese Form aus der Pavoni Fiberform-Reihe wurde für Profis entwickelt, die höchste Ästhetik und Produktivität suchen, und ist die ideale Lösung für moderne Mousses, raffinierte Halbgefrorene und glasierte Einzelportionen mit großer optischer Wirkung.
Mit 24 perfekt kalibrierten 85-ml-Vertiefungen sorgt sie für ein stets gleichmäßiges und spektakuläres Ergebnis. 
Ihre Struktur aus platinvernetztem Silikon, verstärkt mit technischen Fasern, garantiert eine perfekte Kombination aus Widerstandsfähigkeit, Flexibilität und Formstabilität, was für wiederholte und intensive Produktionen von grundlegender Bedeutung ist.
Die antihaftbeschichtete Oberfläche ermöglicht ein schnelles und präzises Entformen ohne Verwendung von Trennspray und bewahrt die Unversehrtheit und die Details der Zubereitungen. 
Dank der gleichmäßigen Wärmeübertragung eignet sich die Form ideal für Kuchen, Mürbeteig, Hefeteig und Viennoiserie und sorgt für gleichmäßiges Backen und gleichmäßige Bräunung. 
Gleichzeitig optimiert die kontrollierte Kälteübertragung die Abkühlzeiten und verbessert die Ausbeute auch bei niedrigen Temperaturen.

Einwandfreie Produktion: gleichmäßige, präzise und spektakuläre Eclairs in jeder Vertiefung

Hohe Effizienz: 24 Vertiefungen à 85 ml zur Optimierung von Zeit und Volumen in der Backstube

Stabilität und konstante Leistung: keine Verformung, maximale Präzision auch nach zahlreichen Einsätzen

Keine Verschwendung, keine Kompromisse: jedes Stück lässt sich leicht aus der Form lösen, ohne Defekte oder Brüche

Absolute Vielseitigkeit: perfekt für süße und herzhafte Zubereitungen, sowohl im Backofen als auch im Schnellkühler

Linie: Fiberform von Pavoni

Produkt: Éclair

Formabmessungen: 60 x 40 cm

Anzahl der Vertiefungen pro Form: 24

Abmessungen einer einzelnen Vertiefung: 13 x 4,8 cm H 1,8 cm

Fassungsvermögen einer Vertiefung: 85 ml

Material: 100 % platinvernetztes Silikon, verstärkt mit technischen Fasern

Temperaturbereich: von -40 °C bis +250 °C

Gebrauchsfähig im Backofen/in der Mikrowelle.

Gebrauchsfähig im Gefrierschrank/in der Schnellkühlanlage. 

Spülmaschinenfest.

Diese Form aus der Pavoni Fiberform-Reihe wurde für Profis entwickelt, die höchste Ästhetik und Produktivität suchen, und ist die ideale Lösung für moderne Mousses, raffinierte Halbgefrorene und glasierte Einzelportionen mit großer optischer Wirkung.
Mit 24 perfekt kalibrierten 110-ml-Vertiefungen sorgt sie für ein stets gleichmäßiges und spektakuläres Ergebnis. 
Ihre Struktur aus platinvernetztem Silikon, verstärkt mit technischen Fasern, garantiert eine perfekte Kombination aus Widerstandsfähigkeit, Flexibilität und Formstabilität, was für wiederholte und intensive Produktionen von grundlegender Bedeutung ist.
Die antihaftbeschichtete Oberfläche ermöglicht ein schnelles und präzises Entformen ohne Verwendung von Trennspray und bewahrt die Unversehrtheit und die Details der Zubereitungen. 
Dank der gleichmäßigen Wärmeübertragung eignet sich die Form ideal für Kuchen, Mürbeteig, Hefeteig und Viennoiserie und sorgt für gleichmäßiges Backen und gleichmäßige Bräunung. 
Gleichzeitig optimiert die kontrollierte Kälteübertragung die Abkühlzeiten und verbessert die Ausbeute auch bei der Verarbeitung bei niedrigen Temperaturen.

Einwandfreie Produktion: Muffins und Einzelportionen sind immer gleichmäßig, elegant und präsentationsbereit

Hohe Effizienz: 24 Vertiefungen à 110 ml zur Optimierung von Zeit und Volumen in der Backstube

Stabilität und konstante Leistung: keine Verformung, höchste Präzision auch nach zahlreichen Einsätzen

Keine Verschwendung, keine Kompromisse: jedes Stück lässt sich leicht aus der Form lösen, ohne Defekte oder Brüche

Absolute Vielseitigkeit: perfekt für süße und herzhafte Zubereitungen, sowohl aus dem Backofen als auch aus dem Schnellkühler

Kreativität im Monoformat mit dem MACARON Kit von Pavoni Professional: ideal, um elegante Einzelportionen nach dem Vorbild des berühmten französischen Macarons auf moderne und originelle Weise herzustellen.

 Das Kit enthält:

- 1 doppelte Silikonform (oben/unten) zur Herstellung der kompletten Monoportionsform

- 1 Einsatzform zum Einfüllen einer cremigen, fruchtigen oder leckeren Füllung in der Mitte

- Die Formen bestehen zu 100 % aus platiniertem, lebensmittelechtem Silikon und gewährleisten maximale Antihafteigenschaften, perfekte Entformung und präzise Details. Ideal für Mousse, Tellerdesserts, Parfaits oder gebackene Kreationen.

Realisierte Form: Monoportionsmacaron

Größe der Form: 30 x 17,5 cm.

Anzahl der Abdrücke: 8 Größe der einzelnen.

Abdrücke: Ø 7 cm H 3,5 cm

Volumen: 110 ml.

Gesamtvolumen: 880 ml.

Material der Form: 100% platinhaltiges Silikon, für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet.

Kreativität im Miniformat mit dem MINI MACARON Kit von Pavoni Professional: ideal, um elegante Einzelportionen nach dem Vorbild des berühmten französischen Macarons auf moderne und originelle Weise herzustellen.

 Das Kit enthält:

- 1 doppelte Silikonform (oben/unten) zur Herstellung der kompletten Miniportionsform

- 1 Einsatzform zum Einfüllen einer cremigen, fruchtigen oder leckeren Füllung in der Mitte

- Die Formen bestehen zu 100 % aus platiniertem, lebensmittelechtem Silikon und gewährleisten maximale Antihafteigenschaften, perfekte Entformung und präzise Details. Ideal für Mousse, Tellerdesserts, Parfaits oder gebackene Kreationen.

 Größe der Form: 300 x 175 mm.

 Größe: Ø 40x25 h mm.

 Volumen: ~ 30 ml.

Das Macaron-Kit aus dem Pavocake-Sortiment ist eine kreative Hommage an das kultige französische Gebäck und ermöglicht es Ihnen, moderne Torten mit einem auffälligen Design zu kreieren, das von der Form des berühmten Gebäcks inspiriert ist.
Das Set besteht aus hochwertigem, lebensmittelechtem Silikon und gewährleistet ein gleichmäßiges Backen und perfektes Entformen, ideal für Mousse, moderne Kuchen, Parfaits oder gebackene Kreationen.

Das Set besteht aus:

- 2 Silikonformen (Ober- und Unterseite des Kuchens)

- 1 Form für den Inneneinsatz

Abmessungen: Ø 180 mm x 60 h

Fassungsvermögen insgesamt: ~1000 ml

Aus der Zusammenarbeit zwischen Pavoni Italia und dem berühmten Konditormeister Pierre Hermé entstand die Form Aura, gedacht für alle, die die Haute Patisserie auch in ihre Küche bringen wollen.
Aura ist aus hochwertigem Platin-Silikon hergestellt und garantiert dank seiner außergewöhnlichen Flexibilität und Widerstandsfähigkeit ein gleichmäßiges Backen und eine perfekte Entformung. 
Sein elegantes und harmonisches Design unterstreicht jede Kreation, von modernen Torten bis hin zu den feinsten Mousses.

Abmessungen: Ø 200 mm x 40 h

Fassungsvermögen: ~1220 ml

MOKA ist die Form, mit der Sie 12 kaffeebohnenförmige Mignons herstellen können. Sie ist ideal zur Herstellung von süßen oder salzigen Monoportionen, sowohl in heißer als auch in kalter Ausführung.

Pavoflex ist spritzgegossen, eine Technik, die eine perfekte Detaildefinition ermöglicht. Linie: Pavoflex

Form: MOKA

Material: 100% platinhaltiges Silikon, geeignet für den Kontakt mit Lebensmitteln

Formgröße: 40 x 30 cm

Anzahl der Abdrücke: 12

Einzelabdruckgröße: 8,3 x 5,8 cm H 3,2 cm

Einzelabdruckvolumen: 100 ml

Merkmale der Form:

Geeignet für Kühlschrank/Gefrierschrank/Dehydrator .

Geeignet für Backofen/Mikrowelle .

Temperaturbereich: -40°C/+280°C .

Spülmaschinengeeignet, kein Klarspüler.

Ungiftig, geruchs- und geschmacksneutral.

Flexibel und platzsparend.

Unzerbrechlich und langlebig.

Diese Silikonform wurde in Zusammenarbeit mit dem preisgekrönten Konditor Francesco Boccia entwickelt und richtet sich an Profis und Liebhaber moderner Backwaren.

- Professionelles Format: 400 x 300 mm groß, mit 12 Kavitäten von Ø 80 mm x H 30 mm (jeweils ca. 120 ml).

- Hochwertiges Material: aus platiniertem Silikon, lebensmittelecht, widerstandsfähig und langlebig.

- Breiter Temperaturbereich: verwendbar von -40°C bis +280°C, perfekt für Backofen, Schockfroster und Gefrierschrank.

- Einfache Handhabung: gleichmäßiges Backen, leichtes Entformen dank der flexiblen, antihaftbeschichteten Oberfläche.

- Innovatives Design: ideal für süße und herzhafte Zubereitungen mit einem modernen, raffinierten Look.

- Leicht zu reinigen: von Hand mit heißem Wasser und Entfetter abwaschbar.

Pavoni - Pavocake Azteca Silikon-Kuchenform - Von Fabrizio Fiorani Die Silikonform KE102 Azteca von Pavoni Professional ist eine hochwertige Kreation für professionelle Konditoren und Liebhaber von raffinierten Torten.

Diese von Fabrizio Fiorani signierte Form präsentiert ein exklusives Design, das von geometrischen Formen und dekorativen Motiven der aztekischen Kultur inspiriert ist, die Ihren Zubereitungen ein elegantes und raffiniertes Aussehen verleihen und jeder Kreation eine einzigartige visuelle Wirkung und eine tadellose Präsentation verleihen.

Die aus hochwertigem, lebensmittelechtem Silikon gefertigte Form ist langlebig und flexibel, lässt sich leicht aus der Form lösen, ohne sie zu beschädigen, und garantiert dank ihrer Fähigkeit, die Wärme gleichmäßig zu verteilen, einwandfreie Ergebnisse. Die antihaftbeschichtete Oberfläche ermöglicht ein perfektes Backen, ohne dass übermäßig viel Fett verwendet werden muss.

Linie: Pavocake

Form: AZTECA

Material: 100% platiniertes Silikon, für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet

Größe der Form: Ø 18 cm H 4 cm

Volumen: 1000 ml

Eigenschaften der Form:

Geeignet für Kühlschrank/Gefrierschrank/Batterie

Geeignet für Backofen/Mikrowelle (nicht knusprig)

Temperaturbereich: -40°C/+280°C

Spülmaschinentauglich, ohne Klarspüler

Ungiftig, geruchs- und geschmacksneutral

Flexibel und platzsparend

Unzerbrechlich und langlebig.

Die Silikonform Azteca von Pavoni Professional, die vom Konditormeister Fabrizio Fiorani, der für seine technischen Fähigkeiten und seine Kreativität bekannt ist, entwickelt wurde, ist ein einzigartiges Accessoire, das es ermöglicht, Kuchen und Desserts mit einer anspruchsvollen und originellen Ästhetik herzustellen. Das Design von Azteca ist von geometrischen Formen und Details inspiriert, die an die aztekische Kunst und Kultur erinnern und zu kulinarischen Kreationen mit starker visueller Wirkung führen. Die aus hochwertigem Silikon gefertigte Form garantiert eine perfekte Wärmeverteilung und sorgt für präzise und gleichmäßige Ergebnisse bei jeder Zubereitung, sei es für Pralinen, Mousse, Kuchen oder andere Köstlichkeiten. Das Material ist langlebig, flexibel und leicht zu reinigen und bietet Komfort und Bequemlichkeit bei jedem Gebrauch.

Linie: Pavoflex

Typ: Gießform für Monoportionen 

 Matrize: NODO

Produkt-Code: PX43115

Hergestellt mit: Fabrizio Fiorani

Material: 100% platinhaltiges Silikon, für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet

Größe der Form: 40 x 30 cm

Anzahl der Abdrücke: 12

Einzelabdruckgröße: Ø mm 65×35 h

Volumen der Einzelabformung: 120 ml

Merkmale der Form:

Geeignet für Kühlschrank/Gefrierschrank/Wasserkocher

Geeignet für Backofen/Mikrowelle (nicht knusprig)

Temperaturbereich: -40°C/+280°C

Spülmaschinenfest, kein Klarspüler erforderlich

Giftig, geruchs- und geschmacksneutral

Flexibel und platzsparend -Unzerbrechlich und langlebig.

Die Silikonform Azteca von Pavoni Professional, die vom Konditormeister Fabrizio Fiorani, der für seine technischen Fähigkeiten und seine Kreativität bekannt ist, entwickelt wurde, ist ein einzigartiges Accessoire, das es ermöglicht, Kuchen und Desserts mit einer anspruchsvollen und originellen Ästhetik herzustellen. Das Design von Azteca ist von geometrischen Formen und Details inspiriert, die an die aztekische Kunst und Kultur erinnern und zu kulinarischen Kreationen mit starker visueller Wirkung führen. Die aus hochwertigem Silikon gefertigte Form garantiert eine perfekte Wärmeverteilung und sorgt für präzise und gleichmäßige Ergebnisse bei jeder Zubereitung, sei es für Pralinen, Mousse, Kuchen oder andere Köstlichkeiten. Das Material ist langlebig, flexibel und leicht zu reinigen und bietet Komfort und Bequemlichkeit bei jedem Gebrauch.

Linie: Pavoflex

Typ: Gießform für Monoportionen 

 Matrize: AZTECA

Produkt-Code: PX43118

Hergestellt mit: Fabrizio Fiorani

Material: 100% platinhaltiges Silikon, für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet

Größe der Form: 40 x 30 cm

Anzahl der Abdrücke: 12

Einzelabdruckgröße: Ø mm 80×30 h

Volumen der Einzelabformung: 135 ml

Merkmale der Form:

Geeignet für Kühlschrank/Gefrierschrank/Wasserkocher

Geeignet für Backofen/Mikrowelle (nicht knusprig)

Temperaturbereich: -40°C/+280°C

Spülmaschinenfest, kein Klarspüler erforderlich

Giftig, geruchs- und geschmacksneutral

Flexibel und platzsparend -Unzerbrechlich und langlebig.

Die Silikonform PX43112 Foresta von Pavoni Professional, die vom Konditor Emmanuele Forcone entworfen wurde, ist ein hochwertiges Produkt für alle, die Torten herstellen wollen, die an die Natur und ihre wilde Schönheit erinnern. Das Design der Form erinnert an eine natürliche und bezaubernde Atmosphäre, mit einer Textur, die an die Rinde von Bäumen oder die Oberfläche eines Waldes erinnert, perfekt für alle, die ein Stück Natur in die Welt des Gebäcks bringen wollen.

Die besondere Textur, die die Elemente des Waldes detailgetreu nachbildet, verleiht den Desserts eine einzigartige und faszinierende Form und macht sie optisch atemberaubend. Der aus hochwertigem Silikon gefertigte PX43112 Forest ist leicht zu handhaben und garantiert dank der Flexibilität des Materials ein einfaches und perfektes Herauslösen des Kuchens, ohne ihn zu beschädigen. Die Fähigkeit des Silikons, die Wärme gleichmäßig zu verteilen, ermöglicht ein gleichmäßiges Backen oder Gefrieren und garantiert ein perfektes Endergebnis.

Linie: Pavoflex

Typ: Gießform für Monoportionen 

 Matrize: FORESTA

Produkt-Code: PX43111

Hergestellt mit: Emmanuele Forcone

Material: 100% platinhaltiges Silikon, für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet

Größe der Form: 40 x 30 cm

Anzahl der Abdrücke: 12

Einzelabdruckgröße: Ø mm 70×40 h

Volumen der Einzelabformung: 115 ml

Merkmale der Form:

Geeignet für Kühlschrank/Gefrierschrank/Wasserkocher

Geeignet für Backofen/Mikrowelle (nicht knusprig)

Temperaturbereich: -40°C/+280°C

Spülmaschinenfest, kein Klarspüler erforderlich

Giftig, geruchs- und geschmacksneutral

Flexibel und platzsparend -Unzerbrechlich und langlebig.

KE100 FORESTA ist die Kuchenform, die Pavoni Italia in Zusammenarbeit mit dem Konditormeister Emanuele Forcone entwickelt hat. Die Form ist für die Herstellung eines Kuchens in Form eines Baumstammes gedacht. Die detaillierten Details verleihen jeder Zubereitung einen Hauch von Eleganz und Raffinesse und sorgen für eine einzigartige visuelle Wirkung und eine tadellose Präsentation bei jeder Kreation. 

Linie: Pavocake

Form: FORESTA

Material: 100% platiniertes Silikon, für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet

Größe der Form: Ø 18,5 cm H 4,5 cm

Volumen: 1000 ml

Eigenschaften der Form:

Geeignet für Kühlschrank/Gefrierschrank/Batterie

Geeignet für Backofen/Mikrowelle (nicht knusprig)

Temperaturbereich: -40°C/+280°C

Spülmaschinentauglich, ohne Klarspüler

Ungiftig, geruchs- und geschmacksneutral

Flexibel und platzsparend

Unzerbrechlich und langlebig.

Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf mit den Pavoflex Round40time-Formen von PAVONI Italia, die in Zusammenarbeit mit dem berühmten Konditor Antonio Bachour, der mehrfach zum besten Konditor der Welt gewählt wurde, hergestellt wurden.
Diese Formen eignen sich perfekt zur Herstellung von Einzelportionen mit einem raffinierten Design und sind ideal für Teestunden, Buffets, Hochzeiten und besondere Anlässe.

Größe der Form: 300x175 mm mit 12 Kavitäten

Größe der Kavitäten: 80x30x25 mm

Fassungsvermögen: 40 ml

Hergestellt aus hochwertigem platiniertem Silikon

Temperaturbeständig von -40°C bis +280°C

Gleichmäßiges Backen und leichte Entformung

Leicht zu reinigen

Entfesseln Sie Ihre Kreativität mit den Pavocake-Formen von PAVONI Italia, der perfekten Wahl für die Herstellung raffinierter und eleganter Torten.
Diese runde Form mit gewellten Rändern ist das Ergebnis der Zusammenarbeit mit Jérôme De Oliveira, dem erst 23-jährigen Weltmeister im Konditorenhandwerk. 
Ein Design, das Tradition und Innovation vereint, um jedes Mal ein tadelloses Ergebnis zu erzielen.

Hochwertiges Material: hergestellt aus hochwertigem platiniertem Silikon

Abmessungen: Ø 180 × 45 mm

Fassungsvermögen: 1000 ml

Hitzebeständigkeit: perfekt für Temperaturen von -40°C bis +280°C

Einfache Handhabung: gleichmäßiges Backen, müheloses Entformen und schnelle Reinigung

Pavoni - Riegelform EROS von Vincent Vallée - Schokolade - PC5028FR

Diese Form für Schokoladentafeln von Pavoni ist eine großartige Ergänzung für jede Großküche! Mit dieser Form können Sie spezielle Schokoladentafeln herstellen, die ideal für professionelle Chocolatiers sind. Sie verfügt über 3 gleichmäßige Fächer, die sicherstellen, dass Ihre Produkte jedes Mal die gleiche Größe und Form haben. Diese Fächer weisen eine einzigartige Textur mit Herzformen auf, um auffällige Schokoladentafeln herzustellen. Die robuste, steife Polycarbonat-Konstruktion hält die Zutaten an Ort und Stelle und kann sich nicht verbiegen oder brechen. Und dank der glänzenden Oberfläche fallen die geformten Pralinen beim Umdrehen leicht heraus.

Diese Schokoladenform ist so konzipiert, dass sie Temperaturen von -40 bis 248 Grad Celsius standhält, so dass sie in Öfen, Kühlschränken und Schockfrostern verwendet werden kann. Dadurch eignet sie sich für eine Vielzahl von Anwendungen wie Backen, Schmelzen und Aushärten Ihrer Zutaten. Die Antihaftbeschichtung erfordert kein Einfetten und erleichtert die Entnahme der Schokoladentafeln, wodurch Sie Zeit und Energie sparen. Pavoni wurde 1980 gegründet und ist ein führender Hersteller von Kochgeräten für die Back-, Konditorei- und Catering-Industrie. Durch die Kombination von Innovation und Funktionalität trägt jeder Artikel dazu bei, die Kreativität von Köchen und Konditoren zu inspirieren.

Gesamtabmessungen:

Größe der Form: 275mm x 175mm

Größe der Kavitäten: 154 mm x 77 mm x 11 mm

Gewicht pro Kavität: 100g

Anzahl der Kavitäten: 3.

Pavoni - Silikonform WISH KE098 - Weihnachtsmann auf Schlitten

Kreieren Sie ein außergewöhnliches Weihnachtsdessert mit der Pavocake KE098 WISH-Form von Pavoni.

Mit dieser Silikonform können Sie eine wunderschöne dreidimensionale Skulptur des Weihnachtsmanns auf einem Schlitten, umgeben von Geschenken, herstellen.

Perfekt, um Ihre Gäste während der Festtage zu überraschen. Die Form KE098 garantiert unglaublich präzise Details und ein makelloses Finish, das jeden Kuchen zu einem Kunstwerk macht.

Linie: Pavocake

Form: WISH

Material: 100% platiniertes Silikon, für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet

Größe der Form: 25 x 8 x 11H cm 

Volumen: 1350 ml. -

Eigenschaften der Form: 

Geeignet für Kühlschrank/Gefrierschrank/Batterie 

Geeignet für Backofen/Mikrowelle (nicht knusprig) 

Temperaturbereich: -40°C/+280°C 

Spülmaschinentauglich, ohne Klarspüler 

Ungiftig, geruchs- und geschmacksneutral

Flexibel und platzsparend Unzerbrechlich und langlebig.

Pavoni - Schokoriegel-Formen - Schokolade XMAS NIGHT - PC5059FR - WEIHNACHTEN

Tauchen Sie ein in die magische Atmosphäre der Weihnachtszeit mit der neuen Form XMAS NIGHT für Choco Bar Moulds, die aus widerstandsfähigem Polycarbonat besteht und in Zusammenarbeit mit dem Meisterchocolatier Fabrizio Fiorani entwickelt wurde. Diese Form ist der Schlüssel zur Kreation unglaublicher weihnachtlicher, perfekt polierter und makellos gestalteter Schokoladentafeln, die Ihre Sinne fesseln werden.

Leidenschaft in einer Tafel! Es gibt so viele Gründe, Choco Bar Moulds von Pavoni zu lieben!

Linie: ChocoBar Form

Form: XMAS SNOWMAN

Von Konditormeister: Fabrizio Fiorani

Thema: Schneemann

Material: Polycarbonat, Bpa frei

Größe der Form: 27,5 x 17,5 cm

Anzahl der Abdrücke: 3

Einzelne Tafelgröße: 15,4 x 7,7 cm H 1,5 cm

Gewicht der einzelnen Tafel: 100 gr.

Diese Form ist aus hochqualitativen und widerstandsfähigen Technopolymeren hergestellt, die dank der spiegelnden Oberfläche perfekte Pralinen bis ins kleinste Detail garantieren.

Wir empfehlen die Handwäsche mit neutralen Reinigungsmitteln und ohne Scheuerschwämme, um Kratzer oder ein Abstumpfen der Innenfläche zu vermeiden. Nicht in der Spülmaschine waschen. Diese Formen haben eine lange Lebensdauer, wenn Sie sie sorgfältig behandeln. Kratzer auf der Oberfläche der Form können das leichte Herauslösen des fertigen Produkts behindern.

Aus der Zusammenarbeit zwischen Pavoni Italia und Cesare Murzilli sind die geometrischen Croissant-Formen der Linie CV und die Blätterteig-Sets KMF01 und KMF02 entst

Wenn Sie mit der Herstellung ungewöhnlicher Croissants überraschen wollen, ist die brandneue Edelstahlform von Pavoni Italia der geheime Schlüssel, um Ihre Küche in ein innovatives und modernes Konditoreilabor zu verwandeln!

Dank dieser exklusiven Form können Sie Croissants mit überraschenden Geometrien zubereiten, mit einer unwiderstehlichen Pyramidenform!

Die aus hochwertigem Edelstahl gefertigte Form von Pavoni Italia gewährleistet eine gleichmäßige Wärmeverteilung und garantiert bei jeder Zubereitung goldene und knusprige Croissants. Diese Form wurde speziell entwickelt, um präzise und geometrische Ergebnisse zu erzielen. Die Pyramidenästhetik ist nicht nur ein Blickfang, sondern macht jeden Bissen zu einem einzigartigen gastronomischen und visuellen Erlebnis.

Mit dieser geometrischen Croissantform haben Sie die Freiheit zu experimentieren und authentische essbare Kunstwerke zu kreieren, die sowohl durch ihren einzigartigen Geschmack als auch durch ihre außergewöhnliche Ästhetik bestechen.

Anwendung: Herstellung geometrischer Croissants 

Form: Pyramide 

Material: rostfreier Stahl

Abmessungen: 8,5 x 8,5 cm H 8,5 cm 

Produkt-Code: CV5

Die Silikonform Panettone PX43113 von Pavoni aus der Serie Pavoflex wurde in Zusammenarbeit mit dem bekannten Konditor Vincenzo Tiri entwickelt und ist ideal, um Ihren Weihnachtsfeiern eine kreative Note zu verleihen. Mit dieser Form lassen sich 15 köstliche Einzelportionen in Form von leckeren kleinen Panettone-Kuchen herstellen, die Ihre Gäste nicht nur durch ihren Geschmack, sondern auch durch ihre elegante Präsentation begeistern werden.

Die aus hochwertigem, lebensmittelechtem Silikon gefertigte Form garantiert eine einfache Entnahme der Kuchen und eine außergewöhnliche Detailgenauigkeit, wodurch sie sich sowohl für die warme als auch für die kalte Zubereitung eignet. Die mit dem Panettone PX43113 hergestellten Einzelportionen werden zum Mittelpunkt Ihrer Weihnachtstafel und bieten ein unvergessliches optisches und geschmackliches Erlebnis.

Bringen Sie die italienische Tradition mit Stil und Raffinesse auf den Tisch - dank der Panettone

Form PX43113

Linie: Pavoflex

Typ: Form für Monoportionen

Form: PANETTONE

Hergestellt von: Vincenzo Tiri

Material: 100% platinhaltiges Silikon, für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet

Formgröße: 40 x 30 cm

Anzahl der Abdrücke: 15

Einzelabdruckgröße: Ø 5,5 cm H 6,5 cm

Volumen der Einzelabformung: 130 ml

Eigenschaften der Form:

Geeignet für Kühlschrank/Gefrierschrank/Wasserkocher

Geeignet für Backofen/Mikrowelle (nicht knusprig)

Temperaturbereich: -40°C/+280°C

Spülmaschinengeeignet, ohne Klarspüler

Giftig, geruchs- und geschmacksneutral

Flexibel und platzsparend

Unzerbrechlich und langlebig.

Bringen Sie einen Hauch von Weihnachtszauber in Ihre Kreationen mit der Form Merry Christmas KE097.

In diese elegante Silikonform ist der Schriftzug „Merry Christmas“ am Rand des Kuchens eingeprägt, wodurch ein dreidimensionaler Effekt entsteht, der jeden Kuchen zu einem optischen Genuss macht. Diese runde Form eignet sich perfekt für Weihnachtsfeiern und ermöglicht es Ihnen, einzigartige und auffällige Torten zu kreieren, die die Aufmerksamkeit all Ihrer Gäste auf sich ziehen werden. Die Form KE097 ist ideal für alle, die ihren Torten eine festliche Note verleihen wollen und jede Kreation in ein Kunstwerk verwandeln wollen, das den Geist der Weihnacht verkörpert.

Linie: Pavocake

Form: MERRY CHRISTMAS

Material: 100% platiniertes Silikon, für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet

Größe der Form: Ø 19 cm H 4,5 cm

Volumen: 1100 ml

Eigenschaften der Form:

Geeignet für Kühlschrank/Gefrierschrank/Batterie

Geeignet für Backofen/Mikrowelle (nicht knusprig)

Temperaturbereich: -40°C/+280°C

Spülmaschinentauglich, ohne Klarspüler

Ungiftig, geruchs- und geschmacksneutral

Flexibel und platzsparend

Unzerbrechlich und langlebig.

Die in Zusammenarbeit mit dem berühmten Konditor Emmanuele Forcone entwickelte Silikonform Eros 2.0 PX4111 von Pavoni, Teil der Pavoflex-Linie, ist perfekt, um jede Gelegenheit in einen besonderen Moment zu verwandeln.

Ideal für den Valentinstag, den Muttertag oder Jubiläen. Diese Form ermöglicht die Herstellung von 15 herzförmigen Einzelportionen, die durch eine kleine zentrale Vertiefung verschönert werden, ideal um kreative Dekorationen oder leckere Beilagen hinzuzufügen.

Hochwertiges, lebensmittelechtes Silikon garantiert eine tadellose Ausbeute und eine außergewöhnliche Detailgenauigkeit sowohl bei der Zubereitung von warmen als auch von kalten Speisen. Dank der Flexibilität und der Antihafteigenschaften des Silikons lässt sich jedes einzelne Stück leicht ablösen und bietet professionelle Ergebnisse.

Überraschen Sie Ihre Lieben und machen Sie Ihre Feste unvergesslich mit der Form Eros 2.0 PX4111, dem perfekten Verbündeten für elegante und anspruchsvolle Monoportionen.

Linie: Pavoflex

Typ: Gießform für Monoportionen 

Matrize: EROS 2.0 

Produkt-Code: PX43111

Hergestellt mit: Emmanuele Forcone

Material: 100% platinhaltiges Silikon, für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet

Größe der Form: 40 x 30 cm

Anzahl der Abdrücke: 15

Einzelabdruckgröße: 7 x 6 cm H 4 cm

Volumen der Einzelabformung: 130 ml

Merkmale der Form:

Geeignet für Kühlschrank/Gefrierschrank/Wasserkocher

Geeignet für Backofen/Mikrowelle (nicht knusprig)

Temperaturbereich: -40°C/+280°C

Spülmaschinenfest, kein Klarspüler erforderlich

Giftig, geruchs- und geschmacksneutral

Flexibel und platzsparend -Unzerbrechlich und langlebig.

Pavoni - Pavocake Happy Birthday Silikon-Kuchenform 

Feiern Sie Geburtstage mit Stil mit der Form Happy Birthday von Pavoni Italia. Diese runde Kuchenform ist mit dem englischen Schriftzug „Happy Birthday“ verziert, der jeden Kuchen zu einer besonderen Hommage an das Geburtstagskind macht. Diese Form ist perfekt, um Ihren Torten eine persönliche und festliche Note zu verleihen und macht jeden Geburtstag zu einem unvergesslichen Ereignis. Mit der Pavoni KE096 Form können Sie ganz einfach Torten kreieren, die nicht nur köstlich schmecken, sondern auch eine Botschaft der Freude und des Feierns transportieren. Sie ist ein unverzichtbares Accessoire für jeden Hobbykoch, der seine Zuneigung ausdrücken und stilvoll feiern möchte.

Linie: Pavocake 

Form: HAPPY BIRTHDAY 

Produkt-Code: KE096 

Material: 100% platiniertes Silikon, für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet 

Größe der Form: Ø 19 cm H 4,5 cm 

Volumen: 1100 ml 

Eigenschaften der Form: 

Geeignet für Kühlschrank/Gefrierschrank/Batterie 

Geeignet für Backofen/Mikrowelle (nicht knusprig) 

Temperaturbereich: -40°C/+280°C 

Spülmaschinentauglich, ohne Klarspüler 

Ungiftig, geruchs- und geschmacksneutral 

Flexibel und platzsparend Unzerbrechlich und langlebig.

 Entdecken Sie die Eleganz des Designs mit der Form Dado PX43107, Pavoflex-Linie von Pavoni, die in Zusammenarbeit mit dem berühmten Konditor Karim Bourgi entwickelt wurde. - Mit dieser hochwertigen Silikonform können Sie in Einzelportionen 20 perfekte Würfel herstellen, ideal für moderne und makellose Desserts. Die Form ist auf Genauigkeit und Benutzerfreundlichkeit ausgelegt und gewährleistet professionelle Ergebnisse. Das verwendete Silikon in Lebensmittelqualität ist flexibel, antihaftbeschichtet und beständig gegen extreme Temperaturen, wodurch sich die Form sowohl für heiße als auch für kalte Zubereitungen eignet. Werten Sie Ihre Kreationen mit diesem unverzichtbaren Werkzeug auf und überraschen Sie Ihre Gäste mit einzigartig gestalteten

Desserts.

Linie: Pavoflex

Typ: Form für Einzelportionen 

Form: DADO 

Produktcode: PX43107 

Hergestellt mit: Karim Bourgi 

Material: 100 % Platinsilikon, geeignet für den Kontakt mit Lebensmitteln 

Formgröße: 40 x 30 cm 

Anzahl der Fußabdrücke: 20 

Einzelfußabdruckgröße: 5 x 5 cm H 5 cm 

Einzelabdruckvolumen: 120 ml 

Formmerkmale: 

Geeignet für Kühl-/Gefrierschrank/Schnellkühler 

Geeignet für Backofen/Mikrowelle (nicht knusprig) 

Temperaturbereich: -40°C/+280°C 

Spülmaschinenfest, ohne Verwendung von Klarspüler 

Ungiftig, geruchs- und geschmacksneutral 

Flexibel und platzsparend 

Unzerbrechlich und langlebig.

Die Pavoduo-Formen sind für die Herstellung perfekter Kugeln bestimmt. 
Dank ihres innovativen zweiteiligen Designs ermöglichen diese Formen einen vollständigen 3D-Effekt und schaffen wirklich „runde“ Kugeln. 

Durchmesser der Kugeln: 3,5 cm

Volumen: 22,5 ml pro Kugel

Anzahl der Abdrücke: 18

- Die zweiteilige Struktur ermöglicht die Herstellung von perfekten Kugeln mit einem echten dreidimensionalen Effekt
- Ideal für verschiedene kulinarische Zubereitungen, von Gelees bis zu Desserts am Stiel
- Ausgestattet mit einem Loch für die Füllung und für die Positionierung des Sticks, ermöglichen sie eine einfache und präzise Zubereitung
- Perfekt für die Zubereitung standardisierter Portionen und eleganter Präsentationen

Das 12-teilige Keksausstecher-Set von Pavoni eignet sich perfekt, um Kekse in verschiedenen Formen auf einfache und lustige Weise herzustellen. 
Dieses Set der bekannten italienischen Marke Pavoni enthält 6 einzigartige Formen: Haus, Kätzchen, Stern, Blume, Herz und Vogel.

• Diese Keksausstecher sind aus starkem Polypropylen gefertigt und daher robust und langlebig.
• Alle Teile sind spülmaschinenfest und lassen sich daher schnell und einfach reinigen.
• Ideal zum Ausstechen von Keksen in rohem Teig. Es wird empfohlen, die Formen nicht in den Ofen zu geben.

Inklusive Formen:

Startseite
Kätzchen
Stern
Blume
Herz
Vogel

Dieses Keksausstecher-Set ist perfekt für alle, die gerne kreative und dekorative Kekse backen, ideal für Partys, besondere Anlässe oder einfach nur zum Spaß in der Küche.

Aus der Zusammenarbeit zwischen Pavoni Italia und Cesare Murzilli entstehen die geometrischen Croissantformen der Linie CV und die Blätterteig-Sets KMF01 und KMF02.

Wenn Sie mit der Herstellung ungewöhnlicher Croissants überraschen wollen,

ist die neue Edelstahlform von Pavoni Italia der geheime Schlüssel, um Ihre Küche in ein innovatives und modernes Konditoreilabor zu verwandeln.

CV4 ermöglicht die Herstellung von herzförmigen Croissants, ein exklusives Format, das einen Hauch von Originalität und Charme in Ihre Zubereitungen bringt.

Die herzförmigen Croissants eignen sich perfekt für besondere Anlässe wie den Valentinstag, Jahrestage und andere romantische Feiern.

Die aus hochwertigem Edelstahl gefertigte Form von Pavoni Italia sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und garantiert goldene und knusprige Croissants bei jeder Zubereitung.

Die Form Pavoni CV4 garantiert eine lange Lebensdauer und außergewöhnliche Zuverlässigkeit. Die Form ist äußerst intuitiv zu bedienen

ist die CV4 sowohl für erfahrene als auch für passionierte Konditoren ideal.

Die einfache Bedienung minimiert die Einarbeitungszeit und erhöht die betriebliche Effizienz.

Mit dieser herzförmigen Croissantform haben Sie die Freiheit zu experimentieren und authentische essbare Kunstwerke zu kreieren, die sowohl durch ihren einzigartigen Geschmack als auch durch ihre außergewöhnliche Ästhetik bestechen.

Anwendung: Herstellung geometrischer Croissants

Form: Herz

Material: rostfreier Stahl

Abmessungen: 8 x 7 cm H 5 cm 

Volumengewicht: ca. 80 ml Teig.

Die einteilige Form Pavoni Pavocake wurde entwickelt, um die Zubereitung von Kuchen mit einem einzigartigen und attraktiven Aussehen zu vereinfachen und zu beschleunigen.

• Ideal für einzelne Kuchen, überzogene Kuchen, Eiscreme, Gelees und mehr.
• Leicht zu entformen, vor allem wenn sie gut gekühlt oder schnell gefroren ist.
• Beständig gegen extreme Temperaturen: -40° bis +280° C, perfekt für Ofen und Gefrierschrank.

Abmessungen: Ø 180 x H 90 mm

Fassungsvermögen: 1550ml

Die Silikonprodukte von Pavoni bestehen zu 100 % aus technischem Platin-Silikon und entsprechen den EU-Normen. 
Bei der Herstellung wird das Edelmetall Platin als primärer Katalysator verwendet, was ein Endprodukt von hervorragender Qualität garantiert, das ungiftig, geruchs- und geschmacksneutral und auch bei sehr hohen Temperaturen sicher ist.

Diese in Zusammenarbeit mit Maxence Barbot entwickelte Form ermöglicht die Herstellung von 48 gewundenen und auffälligen Einzelportionen, mit denen Sie Ihre Gäste überraschen und erfreuen können.
Sie bietet unendlich viele kreative Möglichkeiten für die Herstellung einzigartiger und origineller Kuchen und Desserts. 
Dank der hochwertigen Materialien lassen sich Ihre Kreationen perfekt ausformen und leicht wieder herausnehmen, so dass jedes Mal ein tadelloses Ergebnis garantiert ist.
Lassen Sie sich von der Eleganz und Vielseitigkeit der PX43109 Volupté inspirieren, um raffinierte und originelle Desserts zu kreieren, ideal für besondere Anlässe, Partys und feierliche Anlässe.

- Geeignet für Kühlschrank, Gefrierschrank und Schockfroster
- Geeignet für Backofen und Mikrowelle (nicht knusprig)
- Temperaturbereich: -40°C/+280°C
- Spülmaschinentauglich ohne Klarspüler
- Ungiftig, geruchs- und geschmacksneutral
- Flexibel und platzsparend
- Unzerbrechlich und langlebig

Material: 100% platinhaltiges Silikon, für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet

Größe der Form: 40 x 30 cm

Anzahl der Abdrücke: 48

Größe der Einzelabformung: Ø mm 35x30 h

Volumen der Einzelabformung: 120 ml.

Aus der Zusammenarbeit zwischen Pavoni Italia und Cesare Murzilli entstehen die geometrischen Croissantformen der Linie CV und die Blätterteig-Sets KMF01 und KMF02.

Wenn Sie sich vorstellen, mit der Kreation von außergewöhnlichen Croissants zu verblüffen, ist die neue Edelstahlform von Pavoni Italia die Geheimwaffe, die Ihre Küche in ein innovatives und zufriedenstellendes Gebäcklabor verwandelt!

Dank dieser exklusiven Form können Sie geometrische, würfelförmige Croissants zubereiten!

Die aus hochwertigem Edelstahl gefertigte Form von Pavoni Italia sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und garantiert so jedes Mal goldene und knusprige Croissants. Diese Form ist für präzise und geometrische Ergebnisse konzipiert. Die kubische Form ist ästhetisch ansprechend und macht jeden Bissen zu einem gastronomischen und optischen Erlebnis.

Mit dieser geometrischen Croissantform haben Sie die Freiheit zu experimentieren und essbare Kunstwerke zu schaffen, die sowohl geschmacklich als auch ästhetisch beeindrucken.

Anwendung: Herstellung geometrischer Croissants

Form: Würfel

Material: rostfreier Stahl 

Maße: 7 x 7 cm H 7 cm 

Volumengewicht: ca. 80 ml Teig

Die neue Form von Pavoni Italia JASMINE PX4398, die in Zusammenarbeit mit dem renommierten Konditor Antonio Bachour realisiert wurde, markiert einen weiteren Innovationsschritt im Bereich der Patisserie. Diese speziell für Miniportionen konzipierte Form zeichnet sich durch ihre gewundene und exotische Form aus, die an orientalische Merkmale und Ästhetik erinnert.

Sie erinnert an die zarten Formen und Motive des Orients und ermöglicht es den Konditoren, Desserts zu kreieren, die nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Augen sind. Seine Hohlräume wurden so konzipiert, dass sie die Entnahme erleichtern und eine präzise Reproduktion der kunstvollen Formen gewährleisten.

Mit Jasmine wird jedes Dessert zu einer Hommage an die Schönheit und Eleganz orientalischer Formen, die die Grenzen der modernen Süßwarenherstellung in neue und faszinierende Richtungen verschieben.

Spezifikationen:

Konditormeister: Antonio Bachour

Linie: Pavoflex Mini-Portionen

Form: JASMINE

Material: 100% platiniertes Silikon, für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet

Größe der Form: 40 x 30 cm

Anzahl der Abdrücke: 30

Einzelne Abdruckgröße: Ø 3,8 cm H 3 cm

Volumen: 20 ml

Merkmale der Form:

Geeignet für Kühlschrank/Gefrierschrank/Wasserkocher

geeignet für Backofen/Mikrowelle (nicht knusprig)

Temperaturbereich: -40°C/+280°C

Spülmaschinentauglich, ohne Klarspüler Ungiftig, geruchs- und geschmacksneutral

Flexibel und platzsparend Unzerbrechlich und langlebig.

Faszinierende und geschwungene kleine Kreationen mit der neuen Form FACON SAINT HONORÉ, die von Pavoni in Zusammenarbeit mit dem berühmten Konditor Cédric Grolet entwickelt wurde. Diese Form wurde sorgfältig entworfen, um eine einfache Entnahme und eine hohe Präzision in der Form zu gewährleisten, grundlegende Eigenschaften für diejenigen, die anspruchsvolle Süßigkeiten wie Mignons oder kleine Gourmet-Köstlichkeiten realisieren wollen. Die Qualität und Präzision der Pavoflex-Formen von Pavoni Italia bieten die Möglichkeit, Torten mit äußerst raffinierten Details zu kreieren. Die Desserts, die mit diesen Formen hergestellt werden, sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern können auch wahre optische Meisterwerke sein, die die Augen der Gäste erfreuen.

Spezifikationen:

Konditormeister: Cédric Grolet

Linie: Pavoflex Mini-Portionen

Form: FACON SAINT HONORÉ

Material: 100% platiniertes Silikon, für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet

Formgröße: 40 x 30 cm

Anzahl der Abdrücke: 30

Einzelne Abdruckgröße: Ø 4 cm H 2,5 cm -Volumen: 20 ml

Temperaturbereich von -40°C bis +250°C

Geeignet für Backofen, Mikrowelle (nicht knusprig), Kühlschrank, Gefrierschrank und Schockfroster Spülmaschinenfest, ohne Klarspü.

So viele Ideen für ein Gebäck in Farbe.

Die dreidimensionale Silikonform der Linie Gourmand von Pavoni, die speziell für die Kreation von Kaffeebohnen entwickelt wurde, öffnet die Türen zu einer Welt voller origineller und überraschender kulinarischer Möglichkeiten!

Dank der Qualität des verwendeten Silikons und des detaillierten Designs erhalten Sie perfekte und erkennbare Kaffeebohnen, die Ihre Gerichte mit einem Hauch von Kreativität bereichern.

Mit dieser Form können Sie Gerichte kreieren, die nicht nur ein geschmackliches, sondern auch ein optisches Erlebnis sind.

Spezifikationen:

Zusammenarbeit mit dem Küchenchef: Fabrizio Fiorani

Linie: Gourmand Dreidimensionale Förmchen für die Zubereitung von Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts

Bezeichnung: MINI COFFEE

Form: Kaffeebohne

Empfohlen für Horeca und Catering

Material: 100% platinhaltiges Silikon, für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet

Größe der Form: 30 x 17,5 cm

Anzahl der Abdrücke: 28

Größe des einzelnen Abdrucks: 3,2 x 2,4 cm H 1,3 cm

Volumen: 6 ml

Eigenschaften der Form:

Geeignet für Kühlschrank/Gefrierschrank/Batterie

Geeignet für Backofen/Mikrowellenherd

Temperaturbereich: -40°C/+250°C

Spülmaschinentauglich, ohne Klarspüler

Ungiftig, geruchs- und geschmacksneutral Flexibel und platzsparend Unzerbrechlich und langlebig

Die KUPOLA-Form PX43100 von Pavoni Italia ist eine raffinierte Innovation in der Welt der Konditorei, die speziell für die Herstellung von Mini-Portionen mit einer einzigartigen und unverwechselbaren Form entwickelt wurde.

Wie der Name Kupola andeutet, nimmt jede mit dieser Form hergestellte Leckerei die perfekte runde Form einer Kuppel an und verleiht jeder Süßwarenpräsentation einen Hauch von Eleganz und Raffinesse. Ob gekochter Teig, Mousse, Eiscreme, Parfait oder andere Konditoreizubereitungen, die Kupola-

Form ist vielseitig und für eine Vielzahl von Rezepten geeignet.  Jede mit dieser Form hergestellte Mini-Portion wird zu einem kleinen Kunstwerk!

Spezifikationen: 

 Linie:  Pavoflex Miniportionen 

Form: KUPOLA 

Material: 100% Platin-Silikon, für Lebensmittelkontakt geeignet 

Größe der Form: 40 x 30 cm 

Anzahl der Abdrücke: 30

Größe des Einzelabdrucks: Ø 3,4 cm H 3 cm

Volumen: 20 ml

Merkmale der Form:

Geeignet für Backofen/Mikrowelle (nicht knusprig) 

Temperaturbereich: -40°C/+280°C

Spülmaschinenfest, kein Klarspüler erforderlich.

Giftig, geruchs- und geschmacksneutral -flexibel und platzsparend 

Unzerbrechlich und langlebig.

Die TOP Twirl-Form geboren aus der außergewöhnlichen Zusammenarbeit mit dem berühmten Konditor Emmanuele Forcone, ist der neue Eintrag in der TOP Linie von Pavoni. Ein wahres Schmuckstück, ausgestattet mit 2 wirbelförmigen Vertiefungen, um Ihre individuellen Torten oder Monoportionen auf überraschende Weise zu bereichern und zu dekorieren.

Dieses kreative Werkzeug ermöglicht es Ihnen, die klassische Torte zu erneuern, den Gaumen mit unerwarteten Texturen zu erfreuen und der Natürlichkeit der Früchte einen neuen Geschmack zu verleihen. Durch die Kombination von Originalität, Technik und Leidenschaft können Sie mit der TOP Twirl-Form dem Geschmack Ihrer Zubereitungen eine einzigartige Wendung geben und dem Gaumen neue Texturen hinzufügen.

Eigenschaften:

Konditormeister: Emmanuele Forcone

Linie: TOP Tart Project

Form: TWIRL

Form: Wirbel, Spirale

Typologie: Form zum Dekorieren von Torten, Kuchen, Einzelportionen oder zum Servieren auf einem Teller

Material: 100% platiniertes Silikon, für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet

Größe der Form: 30 x 17,5 cm

Anzahl der Abdrücke: 2

Einzelabdruckgröße: Ø 14 cm H 1 cm

Einzelabdruckvolumen: ca. 120 ml

Kombinierbar mit runden mikroperforierten Edelstahlbändern zur Herstellung von Gebäckböden.

Mit den richtigen Werkzeugen sind Ihrer Kreativität keine Grenzen gesetzt, und die TOP line Formen von Pavoni sind genau das Richtige, um Ihre Küche in neue ästhetische Dimensionen zu bringen.

Die TOP Twirl-Form geboren aus der außergewöhnlichen Zusammenarbeit mit dem berühmten Konditor Emmanuele Forcone, ist der neue Eintrag in der TOP Linie von Pavoni. Ein wahres Schmuckstück, ausgestattet mit 8 wirbelförmigen Vertiefungen, um Ihre individuellen Torten oder Monoportionen auf überraschende Weise zu bereichern und zu dekorieren.

Dieses kreative Werkzeug ermöglicht es Ihnen, die klassische Torte zu erneuern, den Gaumen mit unerwarteten Texturen zu erfreuen und der Natürlichkeit der Früchte einen neuen Geschmack zu verleihen. Durch die Kombination von Originalität, Technik und Leidenschaft können Sie mit der TOP Twirl-Form dem Geschmack Ihrer Zubereitungen eine einzigartige Wendung geben und dem Gaumen neue Texturen hinzufügen.

Spezifikationen:

Chefkonditor: Emmanuele Forcone

Linie: TOP Tart Project

Form: TWIRL

Form: Wirbel, Spirale

Typ: Form zum Dekorieren von Torten, Kuchen, Einzelportionen oder zum Servieren auf einem Teller

Material: 100% platiniertes Silikon, geeignet für den Kontakt mit Lebensmitteln Größe der Form: 30 x 17,5 cm

Anzahl der Abdrücke: 8

Einzelabdruckgröße: Ø 6 cm H 8 mm

Einzelabdruckvolumen: ca. 18 ml

Passend zu den runden mikroperforierten Edelstahlbändern. Kombinierbar mit den mikroperforierten Edelstahl-Rundbändern zur Herstellung von Gebäckböden.

Mit den richtigen Werkzeugen sind Ihrer Kreativität keine Grenzen gesetzt, und die TOP line Formen von Pavoni sind genau das Richtige, um Ihre Küche in neue ästhetische Dimensionen zu führen.

Die Silikonmatte Honey Pattern, Teil der Kollektion Gourmand von Pavoni Italia, ist das Geheimnis, um Ihren Gerichten einen Hauch von Originalität und Stil zu verleihen. Inspiriert durch das wunderbare sechseckige Gitter der Bienenwaben, können Sie mit dieser Matte mit Leichtigkeit erstaunliche Dekorationen kreieren, um sowohl Hauptgerichte als auch Desserts zu garnieren!

Mit der Silikonmatte Honey Pattern können Sie mühelos makellose Dekorationen kreieren. Legen Sie sie einfach auf die gewünschte Oberfläche und verwenden Sie Zutaten wie Zigarettenpaste, Schokolade oder Isomalt, um das Honigwabenmuster zu kreieren. Sie werden jeden mit Ihrem kulinarischen Talent und dem Hauch von Klasse, den Sie Ihren Gerichten verleihen, überraschen.

Spezifikationen:

Zusammenarbeit mit Chefkoch: Paolo Griffa

Linie: Gourmand

Matte zur Herstellung von Dekorationen für Hauptgerichte und Desserts

Name: HONEY PATTERN

Form: Bienenwabe, Wabe Empfohlen für die Gastronomie

Material: 100% platinhaltiges Silikon, für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet

Größe der Form: 30 x 20 cm H 3 mm

Merkmale der Form:

Geeignet für Kühlschrank/Gefrierschrank/Batterie

geeignet für Backofen/Mikrowellenherd

Temperaturbereich: -40°C/+250°C

Spülmaschinenfest, kein Klarspüler erforderlich

Giftig, geruchs- und geschmacksneutral

Flexibel und platzsparend

Unzerbrechlich und langlebig.

Entdecken Sie die neue Form GG075 FLOREAL von Pavoni Gourmand, eine Silikonmatte, mit der Sie einen Kranz mit kreisförmigem Blumenmuster kreieren und Ihr Gericht in ein wahres kulinarisches Kunstwerk verwandeln können!

Mit dieser innovativen Silikonmatte können Sie Zutaten wie Zigarettenpaste, Schokolade oder Isomalt verwenden, um Ihren individuellen Kranz zum Leben zu erwecken. Wählen Sie die Farbe, die Ihnen am besten gefällt, und kreieren Sie eine auffällige Dekoration, die Ihre Zubereitungen verschönert.

Dieses Erlebnis verbindet Form und Geschmack auf außergewöhnliche Weise, dank des leichten und überraschenden Designs der runden Blumenmuster. Die Kreationen, die Sie schaffen können, sind reich an Details, inspiriert von den organischen Formen der Natur und den reinen Linien der Geometrie.

Angaben:

Collaboration Chef: Paolo Griffa

Linie: Gourmand

Vorlage für die Herstellung von Tellerdekorationen

Name: FLOREAL

Form: Kreisförmige Dekoration mit Blumenmuster

Empfohlen für Horeca und Catering

Material: 100% platinhaltiges Silikon, für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet

Formgröße: 31 x 16 cm

Anzahl der Abdrücke: 2

Einzelne Formgröße: 14 x 15,3 cm H 2 mm

Merkmale der Form:

Geeignet für Kühlschrank/Gefrierschrank/Batterie

geeignet für Backofen/Mikrowellenherd

Temperaturbereich: -40°C/+250°C

Spülmaschinenfest, kein Klarspüler erforderlich

Giftig, geruchs- und geschmacksneutral

Flexibel und platzsparend

Unzerbrechlich und langlebig.

Das kreisförmige Muster der Silikonmatte ME&YOU GG072 von Pavoni ist von Romantik durchdrungen und stellt zwei zarte Vögel dar, die über einem zarten Kirschblütenzweig gurren.

Mit dieser innovativen Silikonmatte können Sie mit Zutaten wie Zigarettenpaste, Schokolade oder Isomalt Ihren eigenen romantischen Kranz zum Leben erwecken. Wählen Sie die Farbe, die Ihnen am besten gefällt, und kreieren Sie eine köstliche Dekoration, die Ihre Gerichte verschönert.

Egal, ob es sich um ein besonderes Abendessen zu zweit oder ein wichtiges Ereignis handelt, Sie werden jedem Gericht, das Sie zubereiten, einen Hauch von Liebe und Romantik verleihen können!

Besonderheiten:

Collaboration Chef: Paolo Griffa

Linie: Gourmand

Matte für die Dekoration von Gerichten

Name: ME & YOU

Form: Kreisförmige

Dekoration mit zwei Vögeln auf blühenden Zweigen

Empfohlen für Horeca und Catering -Material: 100% platinhaltiges Silikon, für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet

Formgröße: 31 x 16 cm

Anzahl der Abdrücke: 2

Einzelne Abdruckgröße: Ø 14 cm H 2 mm

Merkmale der Form:

Geeignet für Kühlschrank/Gefrierschrank/Bäcker

Geeignet für Backofen/Mikrowellenherd

Temperaturbereich: -40°C/+250°C

Spülmaschinenfest, kein Klarspüler erforderlich

Giftig, geruchs- und geschmacksneutral

Flexibel und platzsparend

Unzerbrechlich und langlebig.

Die Foo'd-Kollektion wird durch die dreidimensionale Form HALF ORANGE GG071  von Pavoni Italia weiter bereichert. Bringen Sie einen Hauch von Neuheit in Ihre Küche und interpretieren Sie die Trends der Zeit durch eine einzigartige und originelle Form, ideal für die Zubereitung von Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts.

Dank der Qualität der Materialien und des detaillierten Designs ist diese Form in der Lage, erkennbare und detaillierte Formen herzustellen, die erstaunliche Ergebnisse für ungewöhnliche Gerichte und Gebäck garantieren.

Eigenschaften:

Collaboration Chef: Davide Oldani

Linie: Gourmand

Serie: Foo'd

Dreidimensionale Formen, geeignet für die Zubereitung von Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts

Name: HALF ORANGE

Form: halber orange

Empfohlen für Horeca und Catering

Material: 100% platinhaltiges Silikon, für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet

Formgröße: 30 x 17,5 cm

Anzahl der Abdrücke: 8

Einzelabdruckgröße: Ø mm 60×22 h

Volumen: 50 ml

Merkmale der Form:

Geeignet für Kühlschrank/Gefrierschrank/Wasserkocher -geeignet für Backofen/Mikrowellenherd

Temperaturbereich: -40°C/+250°C

Spülmaschinenfest, kein Klarspüler erforderlich

Giftig, geruchs- und geschmacksneutral

flexibel und platzsparend

Unzerbrechlich und langlebig.

Die Foo'd-Kollektion wird durch die dreidimensionale Form HALF LEMON GG070  von Pavoni Italia weiter bereichert. Bringen Sie einen Hauch von Neuheit in Ihre Küche und interpretieren Sie die Trends der Zeit durch eine einzigartige und originelle Form, ideal für die Zubereitung von Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts.

Dank der Qualität der Materialien und des detaillierten Designs ist diese Form in der Lage, erkennbare und detaillierte Formen herzustellen, die erstaunliche Ergebnisse für ungewöhnliche Gerichte und Gebäck garantieren.

Eigenschaften:

Collaboration Chef: Davide Oldani

Linie: Gourmand

Serie: Foo'd

Dreidimensionale Formen, geeignet für die Zubereitung von Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts

Name: HALF LEMON

Form: halber zitrone

Empfohlen für Horeca und Catering

Material: 100% platinhaltiges Silikon, für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet

Formgröße: 30 x 17,5 cm

Anzahl der Abdrücke: 8

Einzelabdruckgröße: 7,7 x 5,2 cm H 2,2 cm

Volumen: 50 ml

Merkmale der Form:

Geeignet für Kühlschrank/Gefrierschrank/Wasserkocher -geeignet für Backofen/Mikrowellenherd

Temperaturbereich: -40°C/+250°C

Spülmaschinenfest, kein Klarspüler erforderlich

Giftig, geruchs- und geschmacksneutral

flexibel und platzsparend

Unzerbrechlich und langlebig

Die Foo'd-Kollektion wird durch die dreidimensionale Form HALF PEAR  GG069 von Pavoni Italia weiter bereichert. Bringen Sie einen Hauch von Neuheit in Ihre Küche und interpretieren Sie die Trends der Zeit durch eine einzigartige und originelle Form, ideal für die Zubereitung von Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts.

Dank der Qualität der Materialien und des detaillierten Designs ist diese Form in der Lage, erkennbare und detaillierte Formen herzustellen, die erstaunliche Ergebnisse für ungewöhnliche Gerichte und Gebäck garantieren.

Eigenschaften:

Collaboration Chef: Davide Oldani

Linie: Gourmand

Serie: Foo'd

Dreidimensionale Formen, geeignet für die Zubereitung von Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts

Name: HALBER PEAR

Form: halber birne

Empfohlen für Horeca und Catering

Material: 100% platinhaltiges Silikon, für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet

Formgröße: 30 x 17,5 cm

Anzahl der Abdrücke: 8

Einzelabdruckgröße: 7,5 x 5,4 cm H 2,2 cm

Volumen: 50 ml

Merkmale der Form:

Geeignet für Kühlschrank/Gefrierschrank/Wasserkocher -geeignet für Backofen/Mikrowellenherd

Temperaturbereich: -40°C/+250°C

Spülmaschinenfest, kein Klarspüler erforderlich

Giftig, geruchs- und geschmacksneutral

flexibel und platzsparend

Unzerbrechlich und langlebig

Die Foo'd-Kollektion wird durch die dreidimensionale Form HALF APPLE GG068 von Pavoni Italia weiter bereichert. Bringen Sie einen Hauch von Neuheit in Ihre Küche und interpretieren Sie die Trends der Zeit durch eine einzigartige und originelle Form, ideal für die Zubereitung von Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts.

Dank der Qualität der Materialien und des detaillierten Designs ist diese Form in der Lage, erkennbare und detaillierte Formen herzustellen, die erstaunliche Ergebnisse für ungewöhnliche Gerichte und Gebäck garantieren.

Eigenschaften:

Collaboration Chef: Davide Oldani

Linie: Gourmand

Serie: Foo'd

Dreidimensionale Formen, geeignet für die Zubereitung von Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts

Name: HALBER APFEL

Form: halber Apfel

Empfohlen für Horeca und Catering

Material: 100% platinhaltiges Silikon, für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet

Formgröße: 30 x 17,5 cm

Anzahl der Abdrücke: 8

Einzelabdruckgröße: 5,8 x 5,5 cm H 2,2 cm

Volumen: 50 ml

Merkmale der Form:

Geeignet für Kühlschrank/Gefrierschrank/Wasserkocher -geeignet für Backofen/Mikrowellenherd

Temperaturbereich: -40°C/+250°C

Spülmaschinenfest, kein Klarspüler erforderlich

Giftig, geruchs- und geschmacksneutral

flexibel und platzsparend

Unzerbrechlich und langlebig

EASTER MONO PX43103 ist die Form der Pavoflex-Linie von Pavoni, die in Zusammenarbeit mit dem berühmten Konditor Jerome de Oliveira entwickelt wurde. Sie wurde speziell für die Herstellung von kleinen Eiern konzipiert, die sowohl den Gaumen als auch das Auge während des Osterfestes erfreuen.

Die Qualität des Formmaterials ermöglicht es, gebackene Eier oder zubereitete Mousses und Parfaits zu kreieren. Die Flexibilität und die leichte Entnehmbarkeit sind die wichtigsten Eigenschaften für diese delikaten Zubereitungen, denn sie ermöglichen es, die Form zu entformen, ohne sie zu beschädigen.

Diese Vielseitigkeit eröffnet Ihnen eine Welt voller kreativer Möglichkeiten. Experimentieren Sie mit einer Vielzahl von Rezepten und Techniken und kreieren Sie Ostereier, die nicht nur gut aussehen, sondern auch eine Reihe von Texturen und Geschmacksrichtungen bieten.

Spezifikationen:

Konditormeister: Jérome de Oliveira

Linie: Pavoflex

Form: EASTER MONO

Formen zur Herstellung von: Ostereiern

Material: 100% platiniertes Silikon, für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet

Größe der Form: 40 x 30 cm 

Anzahl der Abdrücke: 12

Einzelne Formgröße: Ø 7 cm H 7,2 cm

Volumen: 120 ml

Merkmale der Form:

Geeignet für Backofen/Mikrowelle (nicht knusprig) 

Temperaturbereich: -40°C/+280°C

Spülmaschinenfest, kein Klarspüler erforderlich.

Giftig, geruchs- und geschmacksneutral -flexibel und platzsparend 

Unzerbrechlich und langlebig.

Die revolutionäre Form TABLETTE KE095, das Ergebnis einer Zusammenarbeit mit dem bekannten Konditor Cédric Grolet, bietet Leichtigkeit und Präzision bei der Herstellung von Torten in Form von Schokoladentafeln. 
Sie wurde sorgfältig für eine einwandfreie Entformung entwickelt und eignet sich für eine breite Palette von süßen und herzhaften, gebackenen und kalten Zubereitungen. Dieses außergewöhnliche Werkzeug von Pavoflex by Pavoni Italia verwandelt dank seiner Qualität und Präzision jede kulinarische Kreation in ein Kunstwerk und ermöglicht es Ihnen, neue Möglichkeiten in der Küche zu entdecken. 
Ihrer Kreativität sind dank dieser innovativen und vielseitigen Form keine Grenzen gesetzt.

Spezifikationen:

Chefkonditor: Cédric Grolet

Linie: Pavocake

Form: Tablette

Formen zur Herstellung: Schokoladentafel

Material: 100% platiniertes Silikon, geeignet für den Kontakt mit Lebensmitteln

Größe der Form: 18,5 x 9,5 cm

Fassungsvermögen: 750 ml

Geeignet für Backofen/Mikrowelle (nicht knusprig)

Temperaturbereich: -40°C/+280°C

Spülmaschinentauglich, kein Klarspüler erforderlich.

Ungiftig, geruchs- und geschmacksneutral Flexibel und platzsparend

Unzerbrechlich und langlebig